Moringa

Moringa est un genre de plante de la famille des Moringaceæ. C'est l'unique genre de cette famille.

Il comprend 13 espèces d'arbres poussant sous climat tropical ou sub-tropical. Le nom générique Moringa vient du mot malayalam muringa (മുരിങ്ങ).

L'espèce la plus populaire est Moringa oleifera, un arbre multi-usages originaire d'Inde, cultivée sous les tropiques ou il est fréquemment simplement nommé «Moringa». L'espèce africaine Moringa stenopetala est aussi beaucoup cultivée, bien que moins que Moringa oleifera.

Les différentes espèces

• Moringa arborea Verdc.
• Moringa borziana Mattei
• Moringa concanensis Nimmo ex Dalzell & A. Gibson
• Moringa drouhardii Jum.
• Moringa hildebrandtii Engl.
• Moringa longituba Engl.
• Moringa oleifera Lam. (syn.  : Moringa pterygosperma Gærtn. )
• Moringa ovalifolia Dinter & A. Berger
• Moringa peregrina (Forssk. ) Fiori
• Moringa pygmæa Verdc.
• Moringa rivæ Chiov.
• Moringa ruspoliana Engl.
• Moringa stenopetala (Baker f. ) Cufod. (syn. Moringa streptocarpa Chiov. )

Nutrition

Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de Moringa oleifera sont plus riches en vitamines, minéraux et protéines que la majorité des légumes. Énormément de programmes utilisent les feuilles de Moringa oleifera contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc. ). ^[1]

Les feuilles de moringa contiendraient deux fois plus de protéines que l'yaourt, 3 fois plus de potassium que la banane, 4 fois plus de calcium que le lait, 7 fois plus de vitamine C que les oranges et 4 fois plus de vitamine A que les carottes, et contiendraient les 8 acides aminés essentiels.

Cependant l'Organisation Mondiale de la Santé a refusé de reconnaitre les feuilles de cette plante comme un complement nutritionnel légal par principe de précaution (manque d'analyses). ^[2]

Utilisations

• Par sa composition décrite ci-dessus, les feuilles de moringa séchées et broyées sont un aliment parfait pour lutter contre la malnutrition.
• Les fruits (gousses) sont habituellement consommés en Inde et même exportés.
• Les graines de Moringa contiennent un polyélectrolyte cationique qui a montré son efficacité dans le traitement des eaux, à la place du Sulfate d'Alumine ou d'autres floculants. L'avantage de l'utilisation de ces graines est double^[3] :
  • La substitution de floculants importés par un produit local aisément accessible permet une économie importante de devises pour les pays du Sud,
  • Ce floculant, contrairement au sulfate d'alumine, est complètement biodégradable, ce qui peut être intéressant dans le contexte des pays occidentaux.
• En agriculture biologique, le purin de feuilles de moringa est utilisé en pulverisation comme fongicide et comme engrais.
• En médecine respectant les traditions, l'ensemble des parties de la plante mais en particulier les feuilles ont de tres nombreuses applications : antidiabetique, vermifuge, soins cutanés, renforcement des défenses immunitaires... Les racines contiennent entre autres un puissant antiseptique.
• L'huile issue de ses graines est utilisée pour la fabrication de cosmétiques

Références

Liens externes

• Référence Flora of China : Moringa (en)
• Référence Madagascar Catalogue : Moringa (en)
• Référence Flora of Pakistan : Moringa (en)
• Référence Florabase (Australie Ouest )  : classification Moringa (en)
• Référence Angiosperm Phylogeny Website : Moringa (en)
• Référence Catalogue of Life : Moringa (en)
• Référence Tela Botanica (La Réunion)  : Moringa (fr)
• Référence ITIS : Moringa Adans. (fr) (+version (en) )
• Référence NCBI : Moringa (en)
• Référence GRIN : genre Moringa Adans. (en)
• Le réseau Moringanews

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